Le corps humain et sa propriété face aux marchés
Sylviane Agacinski
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L’avenir de l’alimentation
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L’avenir de l’alimentation
Est-ce l’on pourra nourrir la planète en 2050 en évitant une surexploitation des ressources naturelles ? Quelle sera la capacité de l’agriculture à satisfaire les besoins de 9 milliards habitants dans un contexte de fortes incertitudes liées aux changements globaux (géo-démographie, économie et climat) ? L’histoire des civilisations nous enseigne combien il est difficile de répondre à la question complexe et exigeante de la sécurité alimentaire. Les émeutes de la faim de 2008 appellent désormais à une mobilisation à l’échelle mondiale pour assurer ce droit fondamental de l’homme.
Forts des analyses prospectives, nourrir qualitativement et quantitativement la planète dans une perspective de développement durable semble possible aux yeux des scientifiques mais sous conditions de ruptures nécessaires dans les systèmes et pratiques agricoles, alimentaires et d’échanges.
Par Marion GUILLOU
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